I sali minerali
I sali minerali sono sostanze inorganiche che svolgono un ruolo di fondamentale importanza nel funzionamento degli organismi viventi.
- Il ferro
- Il ferro è un oligoelemento presente in due forme negli alimenti: il ferro emico e non emico.
- Il manganese
- Il manganese è un oligoelemento indispensabile nell'attivazione di numerosi enzimi ed coinvolto nel metabolismo.
- Il selenio
- Si trova negli alimenti di origine animale e vegetale.
- Vitamine e gravidanza
- E' utile integrare l'alimentazione della mamma in gravidanza con vitamine e sali?
- Il fosforo
- È un macroelemento contenuto nelle ossa e dei denti. Svolge un ruolo importante nel metabolismo energetico. Scopri altre informazioni utili.
- Il calcio
- Il calcio è un fondamentale costituente delle ossa e dei denti.
- Lo scorbuto
- E' causato da prolungato deficit di vitamina C.
- Lo iodio
- Lo iodio è un oligoelemento che si trova negli alimenti di origine animale e vegetale.
- Il rame
- Si trova negli alimenti di origine animale e vegetale.
- Lo zinco
- Lo zinco è un costituente o attivatore di numerosi enzimi del metabolismo.
- Acido folico in gravidanza
- L'acido folico (vitamina B9) è importante in gravidanza e si trova in alcuni alimenti come le verdure a foglia verde, la frutta e i legumi.
- La vitamina B8 o biotina
- La vitamina B8 o biotina è presente in molti alimenti, tra cui il pollo, il tuorlo d’uovo, le nocciole, i funghi e alcuni legumi.
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